Name: Coctel Bombón de Licor de Café y Magdalena
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internacional
Ingredients: Magdalenas - 2 Unidad; Café - 5 Vaso; Licor de Café - 1/2 Vaso; Leche condensada - 1 Cucharada sopera; Cointreau - 1,5 Cucharada moka; Ron - 2 Cucharada sopera; Clavo - 1 Unidad; Canela - c/s; Nuez Moscada - c/s; Naranja deshidratada - 2 Unidad

Ingredientes:

Magdalenas
2 Unidad
Opcional 8 galletas Lotus
Café
5 Vaso
Licor de Café
1/2 Vaso
Kalhua o sheridam´s
Leche condensada
1 Cucharada sopera
Cointreau
1,5 Cucharada moka
Ron
2 Cucharada sopera
Clavo
1 Unidad
Aplastado
Canela
c/s
Una pizca
Nuez Moscada
c/s
Una pizca
Naranja deshidratada
2 Unidad
Láminas para decorar

Porciones

Modo de preparación:

Elaboración:

Precalentar el horno a 200ºC, cortar en láminas las dos magdalenas para deshidratarlas más rápidamente en el horno y meterlas en una bandeja con papel sulfurizado, puedes hacerlo en el microondas por períodos. Reservar.

Hacer el café y recién echo añadirle las especias y la leche condensada, mezclar bien, echar las magdalenas, templar y reservar en nevera para que se enfríe.

Filtrar con malla muy fina o papel el líquido y las magdalenas, debe quedar un líquido bien limpio.

Mezclar entonces este líquido resultante en un vaso de coctelería con mucho hielo, el ron y el licor de café.

Servir en vaso bien frío y acompaña con unas magdalenas mini.