Ingredientes:
- Cebolla1/2 Unidad/es
- Kimchi1 Taza/s
- Cebolleta1/2 Taza/sVerde
- Azúcar1 Cucharada/s de postre
- Ají rojo1 Cucharada/s de postre
- Salsa soja3 Cucharada/s de postre
- Aceite de sésamo2 Cucharada/s de postre
- Arroz cocido2 Taza/s
- Panceta2 Loncha/s
- Salsa gochujang1 Cucharada/s de postre
- Huevo2 Unidad/es
Porciones
Modo de preparación:
Picar la cebolla finamente. Cortar el tocino y el kimchi.
Freír el tocino bien y añadir la cebolla, pochar.
Agregar ají, la salsa gochujang, azúcar y la salsa de soja después el kimchi. Dejar hervir hasta reducir.
Agregar arroz blanco cocido y mezclar en fuego alto.
Agregar aceite de ajonjolí (sésamo) y saltear.
Acompañar con un huevo frito. Espolvorear verde de cebolleta.
Muy rico, además hice otra receta de caldo de Kimchi de la web ;P