Internacional
Para el Pulpo Ahumado a la Brasa con Puré y Chimichurri empezamos con el tratamiento del pulpo: Si compras el pulpo ya…
Para el Arroz con Leche Cremoso con Caramelo lo primero será infusionar los aromas: En una olla mediana, lleva a ebullición lenta…
Para el Crujiente de Tapioca empezamos por cocer la Tapioca: Llevar 1,5 litros de agua a ebullición Añadir las perlas de tapioca…
Para las Patatas Arrugadas Rellenas de Huevo de Codorniz con Alioli y Caviar empieza por las patatas arrugadas: Lavar bien las patatas…
Para el Maíz Evolución empezamos con el caramelo (fuego medio): Cuando esté ámbar claro, añade las palomitas. Remueve rápido para naparlas completamente.…
Para la Cheesecake Pantera Rosa saca todos los ingredientes del frío con antelación para que estén a temperatura ambiente. Forra el molde…
Para el Brownie de Limón precalentar horno a 175 ºC (calor arriba y abajo): Forrar el molde de 20 × 20 cm…
Para la Oreo Cheesecake empieza con la base de galleta: Retira el relleno en un bol y reserva. Tritura las galletas Oreo…
Para el Bizcocho Casero prepara el molde y el horno: Precalentar el horno a 170 ºC (calor arriba y abajo, sin ventilador).…
Para las Croquetas de Gambas al Ajillo empecezamosCaldo y aceite intenso de gambas (clave del sabor) Pela las gambas. Reserva los cuerpos…
Para la Cheesecake de Piña, Mango y Maracuyá comenzamos con la base: Triturar las galletas hasta obtener una arena fina (aquí puedes…
Para el Milhojas de Chocolate Cremoso empezamos por la Masa base de hojaldre de cacao: Fundir la mantequilla a fuego suave y…