Internacional

Fumet de Pescado y Marisco
Preparación: 45 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Sopas
Dificultad: Fácil

Fumet de Pescado y Marisco

18 agosto 2022 26 27 1 Comentario
1699 visitas
CompartirPoner en una olla aceite de oliva y calentar. Añadir los cangrejos y rehogarlos bien, incorporar el resto de pescados y carcasas de pescado y marisco. Saltear. Añadir el coñac y cuando evapore el alcohol añadir el agua y hervir, cuando haya hervido limpiamos impurezas de la superficie. Dejar cocer…
Caldo de Pollo casero
Preparación: 100 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Sopas
Dificultad: Fácil

Caldo de Pollo casero

18 agosto 2022 26 27 1 Comentario
1409 visitas
CompartirCortar las verduras en trozos, cebolla, zanahoria, ajo, puerro y apio. En una olla al fuego con aceite de oliva, saltear las carcasas de pollo y gallina, una vez salteadas añadimos las verduras y rehogamos, cuando hayan rehogado unos minutos echamos el vino blanco. Dejar cocer hasta evaporar el alcohol…
Martini de Frutos Rojos
Preparación: 5 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Martini de Frutos Rojos

17 agosto 2022 26 27 1 Comentario
4372 visitas
CompartirEn una coctelera echamos los frutos rojos y los machacamos. Añadir el zumo de lima, el vodka, el licor y el hielo. Tapar la coctelera y agitar, colar y verter sobre una copa, completar con el espumoso y colocar una brocheta de frutos rojos. Servir.     Compartir
Cuajada de Quesitos con Granizado reducido de Tinto de Verano especiado
Preparación: 300 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Cuajada de Quesitos con Granizado reducido de Tinto de Verano especiado

16 agosto 2022 25 27 1 Comentario
1328 visitas
CompartirTriturar con la batidora todos los ingredientes, natas, leche, cuajada en polvo y quesitos, a excepción de los ingredientes del granizado que trataremos después. Verter la crema obtenida en un cazo y ponerlo al fuego. Calentar y remover continuamente para evitar que se pegue, cuando levante el hervor retirar del…
Mermelada de Fresa, Frambuesa y Grosella
Preparación: 30 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Mermelada de Fresa, Frambuesa y Grosella

15 agosto 2022 25 27 1 Comentario
2408 visitas
CompartirLimpiar bien las fresas, las grosellas y las frambuesas, secar con papel de cocina. Trocear las frutas y las incorporamos al cazo con el azúcar, la canela y la vainilla abierta y raspada. Poner la cacerola a fuego alto durante 5 min., mientras removemos. Transcurrido el tiempo bajar el fuego…
Cocktail Vodka Grosella
Preparación: 5 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Cocktail Vodka Grosella

15 agosto 2022 26 27 1 Comentario
1977 visitas
CompartirEn una coctelera añadir todos los ingredientes a excepción de la soda. Tapar y agitar. Colar y servir en vaso bajo con hielo y unas grosellas. Completar vertiendo el refresco o soda elegida.   Compartir
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