India
CompartirPara el Curry Tikka Masala vamos a marinar el pollo: En un bol, mezcla el yogur, las especias (garam masala, comino, cúrcuma, canela, mostaza, pimentón) y el jugo de limón. Añade el pollo y mezcla bien. Cubre y deja reposar en el refrigerador por 30 minutos o hasta 4 horas.…
8 recetas
CompartirPara el Chutney de Mango, Manzana, Curry y Coco pelar y cortar el mango, la manzana y el melocotón en cubos. Picar finamente la cebolla roja y el ajo. Rallar el jengibre fresco. Cocinar el Chutney: En una cacerola grande, calentar una cucharada de aceite a fuego medio. Añadir las…
49 recetas
Preparación:
90 minutos
Contenido:
22 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara las Samosas Empanadillas Indias con Mayonesa de Coco prepara la masa: En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Añade el aceite vegetal y mezcla bien hasta que la mezcla tenga una textura arenosa. Añade agua tibia poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave…
8 recetas
Preparación:
120 minutos
Contenido:
6 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirEngrasar una bandeja plana con un poco de mantequilla clarificada o cubrir con papel de horno. Reservar. Calentar 1 taza de mantequilla clarificada (ghee) y agregar harina de garbanzo (besan), mezclar bien. Agregar y mezclar la mitad de los pistachos y nueces y reservar. Colocar el azúcar en una cacerola…
52 recetas
CompartirPara el dulce pakistaní gulab yamun ponemos en un bol azúcar, añadir el agua, el aroma (vainilla, cardamomo, ralladura de limón y naranja, azafrán y cúrcuma). Remover y poner al fuego en un cazo, calentar 15-20 min. Reservar. En un bol ponemos la leche en polvo, la harina, la levadura…
52 recetas
Preparación:
50 minutos
Contenido:
5 ingredientes
Dificultad:
Fácil
CompartirPara el Pani poori mezclar en un bol la harina, la sal y el aceite vegetal. Agregar agua poco a poco hasta integrar el conjunto y formar una masa suave. Dejar reposar la masa entre 15-20 min. aprox. dependiendo de la temperatura. Calentar aceite en un wok. Espolvorear harina en la…
62 recetas