Categoría: Pastelería
CompartirPara el Helado de Chicle prepara la base del helado: En una cacerola, calienta la leche y la nata a fuego medio hasta que empiecen a hervir ligeramente. Retira del fuego y reserva. En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida…
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CompartirPara los Bizcochos de Limón y Naranja al Ron de Coco prepara el horno y los moldes: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara los moldes de muffins individuales (preferiblemente de silicona o Flexipan) sino en una bandeja con los moldes rociándolos ligeramente con aceite en aerosol o colocando cápsulas…
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CompartirPara la Mermelada de Maracuyá, Piña y Coco pela y corta la piña en trozos pequeños. Extrae la pulpa de los maracuyás y retira las semillas (puedes pasar la pulpa por un colador si prefieres una mermelada más suave o reservar unas pocas para ponerlas después). Cocción de la mermelada:…
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CompartirPara las Caracolas Rápidas prepara el hojaldre: Después precalienta el horno a 180°C (350°F). Puedes hacer el hojaldre previamente o comprarlo, desenrolla la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Con un pincel de cocina, unta la mantequilla derretida sobre toda la superficie del hojaldre. Añadir el relleno: En…
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CompartirPara el Helado de Sandía Cortar la sandía en cubos y eliminar todas las semillas. Colocar los cubos de sandía en una batidora o procesador de alimentos y hacer un puré fino. Colar el puré: Pasar el puré de sandía a través de un colador fino para eliminar cualquier fibra…
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CompartirPara el Flan Cremoso de Vainilla prepara el caramelo: En una cacerola pequeña, calentar los 100 g de azúcar a fuego medio hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Verter el caramelo en el fondo de 6 moldes individuales para flan, distribuyendo uniformemente. Dejar enfriar y endurecer. Preparar…
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