Categoría: Pastelería

Elaboración: Poner la harina en un bol. En una taza, mezclar la levadura de panadería con agua tibia. Agregar azúcar, aceite vegetal y…

Elaboración: Triturar las galletas y las nueces en un robot de cocina y añadir la mantequilla fundida. Hacer una base con ella…

Elaboración: Hacer bolas pequeñas de nutella y congelar. Fundir el chocolate, esperar a que atempere y añadir la nata fría semimontada muy…

Elaboración: Poner el arroz en un colador bajo un chorro de agua fría, remover y tener así durante al menos un par…

Elaboración: Precalentar el horno Estirar masa de hojaldre y pinchar con tenedor levemente, cortar con la ayuda de un cortapastas o vaso…

Elaboración: Mezclar la harina, la vainilla, la canela, la levadura y el cacao en un bol, reservar. Montar los huevos en máquina…

Elaboración: Para jarabe. Coger todos los ingredientes del almíbar y poner en una cacerola al fuego. Llevar a ebullición y cocinar durante…

Elaboración: Derretir mantequilla y procesar las galletas y las fresas deshidratadas, mezclar todo y remover para integrar, tomar un molde de 18cm.…

Elaboración: Mousse de chocolate blanco Preparar una ganaché con la nata líquida y la cobertura, hirviendo la nata y vertiéndola sobre la…

Elaboración: Trocear mantequilla y chocolate y fundir en microondas, durante 40 segundos con cuidado de no quemar la manteca de cacao, remover…

Elaboración: Sorbete de peras: Hervir en un cazo el agua, el azúcar y el zumo de limón obteniendo un almíbar, cocer en él…

Elaboración: Para el núcleo: En un cazo echar 200 ml. de nata para montar, 60 ml. de agua, 120 gr. de chocolate…