Categoría: Pastelería

Tarta de Zanahoria con Crema Mascarpone entre Caramelo y Chocolate salados
Elaboración: Para el caramelo: En una cazuela verter el azúcar, añadir el agua, poner a fuego medio alto y mezclar hasta obtener…
30 marzo 20222524 visitasPastelería
Quiche de Cebolla, Espinacas, Pimiento con Maíz frito y Mr. Corn
Elaboración: Precalentar el horno a 180º. Desenrollar la lámina de masa brisa y forrar con ella un molde desmoldable de tarta individual.…
28 marzo 20224001 visitasPastelería, Tapas, Verduras
Bizcocho Conferencia relleno de crema de Pera y Limón con Helado y Mousse de Chocolate.
Elaboración: Bizcocho de pera: Pelar y cocer unos 15 min. las peras en un cazo con agua y canela, tapar. En un…
26 marzo 20222615 visitasPastelería
Tarta de Piña Casera
Se derrite la mantequilla con el azúcar moreno en un cazo y se pone en el molde de 20 cm. de diámetro…
25 marzo 20223104 visitasPastelería
Pastel de Crema Torreblanca al Azafrán con Frutos rojos
Elaboración: Hervir nata y leche mezclados con la mitad del azúcar, además añadimos los aromas, azafrán, el té, la vainilla y canela.…
24 marzo 20222006 visitasPastelería
Torrijas Mini con Yuzu, Coco y Chocolate Blanco al Curry
Elaboración: En un cazo disponer Malibú, azúcar, yuzu en pasta y leche de coco, calentar y mezclar bien, dejar reposar, y reservar.…
23 marzo 20221964 visitasPastelería
Crema de Chocolate Blanco, Curd de Lima-Limón y Crumble Oreo de Aceituna Negra
Elaboración: Crema de Lima-Limón: Poner los huevos en un bol y batirlos muy bien. Mezclar lo mejor posible el zumo de limón y…
18 marzo 20222288 visitasPastelería
Flan de Queso Fresco y Miel de Caña
Elaboración: Facilísimo!! Juntamos todos los ingredientes excepto la miel, en un vaso batidor, batimos hasta integrar bien y reservamos. Cogemos unos tarros…
17 marzo 20222158 visitasPastelería
Pan Naan
Elaboración: En un bol mezclar la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Agregar el resto de los ingredientes y mezclarlos.…
13 marzo 20221630 visitasPanadería
Panna Cotta con Salsa Toffe de Café al Amaretto
Elaboración: Hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua. Mezclar todos los ingredientes en un cazo a excepción de la…
10 marzo 20222360 visitasPastelería
Crema Tostada de Plátano Canario
Elaboración: Pelar los plátanos y triturarlos en un robot de cocina. Calentar en un cazo el licor de plátano, añadir los ingredientes…
9 marzo 20221944 visitasPastelería
Tarta Red Velvet con Peta Zetas de Fresa
Elaboración: Mezclar en un bol la harina tamizada con la levadura, el cacao y la sal. Reservar. Poner la leche en un…
8 marzo 20223303 visitasPastelería
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