Categoría: Pastelería

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Tortitas Dubai de Pistacho con Chocolate
Tortitas Dubai de Pistacho con Chocolate
 Para las Tortitas Dubai de Pistacho con Chocolate empezamos con la crema: Lleva 400 ml. de leche a ebullición suave. Blanquea yemas…
• 25 enero 2026 • 1881 visitas • Pastelería
Tortitas de Cacao y Chocolate
Tortitas de Cacao y Chocolate
 Para las Tortitas de Cacao y Chocolate mezclamos los secos: Tamiza la harina en un bol amplio, incorpora el cacao en polvo,…
• 23 enero 2026 • 3061 visitas • Pastelería
Pan de Guayaba
Pan de Guayaba
 Para el Pan de Guayaba empieza por activar la levadura: Mezclar la leche tibia (35–37 °C) con 1 cucharada del azúcar y…
• 21 enero 2026 • 6692 visitas • Pastelería
Galletas Red Velvet Rellenas de Chocolate blanco
Galletas Red Velvet Rellenas de Chocolate blanco
 Galletas Red Velvet Rellenas de Chocolate blanco Ganache de chocolate blanco Picar finamente el chocolate blanco y colocarlo en un bol resistente…
• 20 enero 2026 • 5036 visitas • Pastelería
Tarta de Violetas
Tarta de Violetas
 Para la Tarta de Violetas empezamos por el bizcocho: Precalentar horno a 175 °C, calor arriba y abajo. Engrasar y enharinar 3…
• 15 enero 2026 • 2842 visitas • Pastelería
Ganache de Maracuyá
Ganache de Maracuyá
 Preparar el maracuyá: Licuar la pulpa. Colar finamente. Reservar unas semillas enteras o 1 cucharada de semillas ligeramente trituradas (opcional, toque visual…
• 12 enero 2026 • 4311 visitas • Pastelería
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