Yermenos Yermenos

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Maestro cervecero con el corazón entre Francia, España y Venezuela. Tengo amplia experiencia en el mundo de la cerveza y soy un apasionado de la gastronomía.

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Croquetas de Boletus y Trufa
Para las Croquetas de Boletus y Trufa prepara el relleno: Limpia y prepara los boletus con un paño húmedo y córtalos en…
20 julio 20242285 visitasTapas
Bocadillo de Verduras Asadas con Alioli y Romescu
Para el Bocadillo de Verduras Asadas con Alioli y Romescu prepara el alioli: En un vaso de batidora, añade el diente de…
18 julio 20243667 visitasBocadillos, Comida rápida, Verduras
Helado de Chicle
Para el Helado de Chicle prepara la base del helado: En una cacerola, calienta la leche y la nata a fuego medio…
15 julio 20243272 visitasPastelería
Gazpacho Amarillo
Para el Gazpacho Amarillo prepara los ingredientes: Lava bien los tomates cherry amarillos y el pimiento amarillo. Pela el pepino y córtalo…
12 julio 20242131 visitasSopas
Brochetas de Langostinos Macerados
Para las Brochetas de Langostinos Macerados mezcla en un bol grande, el aceite de oliva, el jengibre rallado, la salsa de soja,…
10 julio 20243070 visitasMarisco, Tapas
Tomates Cherry Deshidratados
Para los Tomates Cherry Deshidratados prepara de los Tomates Cherry: Lava y seca bien los tomates cherry. Corta los tomates cherry por…
9 julio 20242198 visitasVerduras
Caracolas Rápidas
Para las Caracolas Rápidas prepara el hojaldre: Después precalienta el horno a 180°C (350°F). Puedes hacer el hojaldre previamente o comprarlo, desenrolla…
8 julio 20242902 visitasBollería, Pastelería
Codornices Rellenas Asadas
Para las Codornices Rellenas Asadas preparar el relleno: Saltear ingredientes en una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreir la…
8 julio 20243390 visitasCarnes de Caza
Ensalada Mr. York
Para la ensalada Mr. York cocina las patatas: Lavar bien las patatas y cocerlas con piel en agua con sal durante unos…
7 julio 20242464 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Helado de Sandía
Para el Helado de Sandía Cortar la sandía en cubos y eliminar todas las semillas. Colocar los cubos de sandía en una…
5 julio 20242483 visitasPastelería
Pulpo al Horno con Patatas
Para el reparar el Pulpo al Horno con Patatas: Cocción previa del pulpo: Llenar una olla grande con agua, añadir los dientes…
4 julio 20242786 visitasMarisco
Flan Cremoso de Vainilla
Para el Flan Cremoso de Vainilla prepara el caramelo: En una cacerola pequeña, calentar los 100 g de azúcar a fuego medio…
3 julio 20242449 visitasPastelería
Palmeras Mini Rápidas
Para las Palmeritas Mini Rápidas prepara el hojaldre: Precalentar el horno a 200°C (390°F). Desenrollar la lámina de hojaldre sobre una superficie…
3 julio 20242333 visitasBollería, Pastelería
Empanadas Argentinas
Para las Empanadas Argentinas vamos a preparar la masa: Mezclar los ingredientes secos, en un bol grande, tamizar la harina y añadir…
2 julio 20245065 visitasCarnes, Comida rápida
Carpaccio de Ternera con su Vinagreta y Crema dulce
Para el Carpaccio de Ternera con su Vinagreta y Crema dulce: Preparar la carne: Dile a tu carnicero qu ete corte lonchas…
30 junio 20243850 visitasCarnes
Baileys Creme Brulee
Para la Creme Brulee de Crema de Whisky vamos a preparar la Infusión: En una cacerola, verter la leche entera junto con…
29 junio 20242528 visitasPastelería
Pan Chino «Mantou»
Para el Pan Chino «Mantou» prepara la Masa: Activa la levadura. En un bol pequeño, disolver el azúcar en el agua tibia.…
27 junio 20244793 visitasBollería, Panadería, Pastelería
Chutney de Mango, Manzana, Curry y Coco
Para el Chutney de Mango, Manzana, Curry y Coco pelar y cortar el mango, la manzana y el melocotón en cubos. Picar…
26 junio 20242363 visitasSalsas
Pepino Sunomono
Para el Pepino Sunomono prepara los Pepinos: Lavar bien los pepinos. Cortar los extremos de los pepinos y desechar. Cortar los pepinos…
25 junio 20244403 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Verduras
Pan Ciabatta de Aceite y Romero
Para el Pan Ciabatta de Aceite y Romero vamos a preparar la Masa: Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, tamizar…
24 junio 20243182 visitasPanadería, Pastelería
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