Yermenos Yermenos

  • Cooking Nivel: Principiante
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Maestro cervecero con el corazón entre Francia, España y Venezuela. Tengo amplia experiencia en el mundo de la cerveza y soy un apasionado de la gastronomía.

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Cóctel de Melón y Sandía Lácteo con Ginebra
En un vaso de coctelería echar todos los ingredientes salvo el pomelo del que sacaremos unas láminas para decorar. Tapar y agitar…
• 21 julio 2022 • 2274 visitas • Bebidas, Coctelería
Arepa de Plátano y Queso fresco
Coger un bol y agregar todos los ingredientes, plátano y queso triturados. Añadir la harina y remover, ir amasando hasta que la…
• 21 julio 2022 • 3177 visitas • Aperitivos y Snacks, Comida rápida, Panadería
Cerveza Mix de Naranja y Limón al Jengibre
Asegurarse de que todos los líquidos empleados para el cóctel de cerveza estén muy fríos. Coger un par de vasos de cerveza…
• 20 julio 2022 • 2267 visitas • Bebidas, Coctelería
Cóctel Amor sour Love
En una coctelera añadir los ingredientes. Tapar y agitar con energía unos 30 seg. Servir sobre una copa de cóctel con una…
• 20 julio 2022 • 3299 visitas • Bebidas, Coctelería
Salsa Chile Dulce
Lavar, limpiar y pelar los pimientos y los dientes de ajo. Poner un cazo a fuego medio bajo con el agua, el…
• 19 julio 2022 • 2468 visitas • Salsas
Langostinos empanados con salsa de Chile dulce al Tequila en Chupito
Calentar el tequila en el microondas para evaporar parte del alcohol, luego dejar enfriar y agregarlo a la salsa de Chile dulce,…
• 19 julio 2022 • 2910 visitas • Aperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Pepito de Ternera Completo
Para el aceite aromatizado calentamos el medio vaso de aceite, añadimos el ajo, el pimiento y el perejil. Dejar macerar de un…
• 18 julio 2022 • 3156 visitas • Bocadillos, Carnes, Comida rápida
Torta de Harina de Maíz
En un robot de cocina meter las leches y procesar. Una vez estén integradas, incorporamos la mitad de las ralladuras de limón…
• 18 julio 2022 • 1999 visitas • Pastelería
Brochetas de Melón con Jamón y Vinagreta de Albahaca
Cortar el melón en cubos o bolas (sacabolas de cocina). Reservarlos en un bol. Enrollar las piezas de melón con el jamón,…
• 17 julio 2022 • 3456 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
Salsa Tártara Cremosa
Cocer el huevo durante 13 min. y refrescar, luego lo usaremos para la salsa. En un bol y con ayuda de una…
• 16 julio 2022 • 2950 visitas • Salsas
Negroni de Fresa
En un vaso de coctelera añadir el campari, la mermelada, el puré, el zumo de lima, la granadina y la ginebra. Remover…
• 16 julio 2022 • 2364 visitas • Bebidas, Coctelería
Pizza de Salmón Ahumado, Bacon y Cuatro Quesos
Precalentar el horno a 180ºC. Poner tomate y orégano sobre la base de pizza, después salmón ahumado y el bacon loncheados y…
• 15 julio 2022 • 3399 visitas • Aperitivos y Snacks, Comida rápida, Pizzas
Bocadillo de Pan de Pistacho y Pasas con Morcilla de Arroz, Cebolla frita, Caramelizada y Salsa de Mango al Curry
Coger el pan y cortarlo por la mitad longitudinalmente. Tostar el pan. Cortar la morcilla en discos de 2 a 3 cm.…
• 15 julio 2022 • 2177 visitas • Aperitivos y Snacks, Bocadillos
Brochetas de Verduras para Parrilla
Lavar y preparar todas las verduras. Cortar las setas y la cebolla en cuartos. Cortar los tomates en cuartos o mitades según…
• 11 julio 2022 • 2636 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Coctel Jäger
En un vaso de coctelería poner hielo. Poner el jägermeister bien frío con el concentrado de lima. Tapar y agitar el vaso,…
• 10 julio 2022 • 6448 visitas • Bebidas, Coctelería
Tapa de Salmón Ahumado y Queso Crema con Requesón
En un vaso de batidora echamos los quesos con ralladura muy fina del verde de lima y un poco de su zumo,…
• 7 julio 2022 • 5424 visitas • Aperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Daiquirí Fresa Ácida
Limpiar las fresas y picarlas. Coger una coctelera tipo boston y echar las fresas picadas. Machacar las fresas con la albahaca y…
• 4 julio 2022 • 2326 visitas • Bebidas, Coctelería
Salsa de Maní, Manzana, Mostaza a la Miel
Lavar, pelar y descorazonar las manzanas, cortalas en cubos. Poner una sartén al fuego con el aceite de oliva, cuando esté caliente…
• 1 julio 2022 • 3811 visitas • Salsas
Salsa Turca
En un cazo al fuego, verter el aceite de oliva. Sofreír el ajo y cuando esté dorado, añadir el tomate y el…
• 1 julio 2022 • 5179 visitas • Salsas
Salsa Mayonesa Casera
En un vaso de batidora cascar el huevo (importante que todos los ingredientes estén a la misma temperatura). Añadir la sal, el…
• 30 junio 2022 • 2335 visitas • Salsas
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