Yermenos Yermenos

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Maestro cervecero con el corazón entre Francia, España y Venezuela. Tengo amplia experiencia en el mundo de la cerveza y soy un apasionado de la gastronomía.

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29 noviembre 20221590 visitasPastelería
Mollete HM Provolone
CompartirPara el Mollete HM, poner en una sartén al fuego un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente dorar por ambas…
28 noviembre 20222722 visitasAperitivos y Snacks, Bocadillos, Tapas
Pollo Asado en Salsa
CompartirPrecalentar el horno a 185ºC. Colocar el pollo en una bandeja de horno, echarle un par de cucharadas de aceite por encima…
26 noviembre 20222455 visitasCarnes
Chocolate y Cacao
CompartirLa base de nuestro pastel es de masa quebrada y necesitará reposo, por ello, la preparamos el día anterior, dejándola reposar en…
23 noviembre 20222257 visitasPastelería
Cordero en Salsa de Hierbas Agridulces
CompartirPara el Cordero Agridulce en Salsa picar finamente la mitad de menta deshojada, mezclar con el romero y el tomillo. Precalentar el…
22 noviembre 20222106 visitasCarnes
Frambuesa y Vodka
CompartirEn un vaso de coctelería frío, machacamos las frambuesas y la menta. Añadir el hielo, el jarabe, un par de cucharadas de…
20 noviembre 20221963 visitasBebidas, Coctelería
Ensaladilla Fresca
CompartirPara la Ensaladilla Fresca lo primero será poner agua con sal a hervir en una olla con unas hojas de menta y…
16 noviembre 20221417 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Pantera Rosada Cocktail
CompartirPara el Coctel Pantera Rosada cogeremos un vaso de batidora y le pondremos hielo para que esté bien frío. Echaremos el resto…
13 noviembre 20222119 visitasBebidas, Coctelería
Tarta de Queso vs Frutas
CompartirPara la tarta de Queso vs Frutas empezaremos forrando la base de un molde desmoldable de 18cm. con papel de horno o…
12 noviembre 20221277 visitasPastelería
Bacalao a la Vizcaína sobre Tierra de Aceituna Negra
CompartirPara el Bacalao a la Vizcaína sobre Tierra de Aceituna negra, primero retirar las pepitas de los choriceros, tostarlos ligeramente en una…
11 noviembre 20221794 visitasPescados
Salsa Chimichurri Casera
CompartirPara la Salsa Chimichurri casera lo primero será pelar y picar las cebollas en brunoise fina de 0,25 cm. Picar finamente los…
9 noviembre 20223212 visitasSalsas
Salsa Romesco
CompartirPara la Salsa Romesco lo primero es asar las cabezas de ajos y los tomates enteros en el horno 190ºC durante 45…
8 noviembre 20221967 visitasSalsas
Pizza Marinera
CompartirPara la Pizza Marinera, empezamos con la masa poniendo en un bol la harina, la levadura, el azúcar, el agua, el aceite…
7 noviembre 20222607 visitasComida rápida, Marisco, Pizzas
Berenjena a la Parmesana con Pasas, Crema de Módena al PX y Soja
CompartirPara la Berenjena a la Parmesana con Pasas, Crema de Módena al PX y Soja lo primero será remojar las pasas en…
6 noviembre 20222780 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Arroz a la Cubana con Plátano
CompartirPara la salsa de tomate, rallamos el tomate y cortamos finamente el ajo y la cebolla. Calentamos una olla con un poco…
5 noviembre 20223771 visitasArroces
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4 noviembre 20224178 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Flan de Leche Condensada
CompartirPara el Flan de Leche Condensada haremos primero el caramelo, para ello en un cazo al fuego verter el azúcar y calentar…
3 noviembre 20222013 visitasPastelería
Dumpling de Pulpo y Patata a la Gallega con Salsa de su Jugo al Albariño
CompartirPara el Dumpling de Pulpo y Patata a la Gallega con Salsa de su Jugo al Albariño lo primero será cocer el…
2 noviembre 20226398 visitasAperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Panini Tres Quesos con Verduritas y Ketchup de Frutos Rojos al Curry
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1 noviembre 20224590 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Pizza de Chocolates
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31 octubre 20224239 visitasPanadería, Pastelería, Pizzas
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