Tommychef
- Cooking Nivel: Experto
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Recompensas
Tommychef envió una nueva receta:
Dim Sun de Calabaza, Berenjena y Zanahoria Ahumadas con Nueces y Té de Setas y Hongos
Elaboración:
Marcamos bien las setas y hongos en la plancha, hacemos un caldo incorporando el agua y la bolsa de té. Hervir, colar y reservar caldo y setas, picamos la mitad de las setas y hongos,...
20 julio 2021, 23:07
Tommychef envió una nueva receta:
Tarta de dos Quesos y Dulce de Leche
Elaboración:
Mezclar polvo de galleta y mantequilla y con la masa resultante forrar un molde desmontable de unos 20 cm. por 6 de alto., dejar en congelador unos 30 min. y después hornear unos 6 min....
20 julio 2021, 19:07
Tommychef envió una nueva receta:
Hamburguesa con Queso de Oveja, Salsa Mirin y Trufa Negra
Elaboración:
Confitar la cebolla durante 3 o 5 horas, a fuego lento en una sartén con aceite.
Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes como para hacer una mayonesa con batidora, del jalapeño utilizar solo el agua...
20 julio 2021, 16:07
Tommychef envió una nueva receta:
Hamburguesa BBQ con Queso Cheddar, Miel y Crocantes variados
Elaboración:
Formar la hamburguesa con la carne picada.
Picar los torreznos y el maíz.
Poner la panceta loncheada 2-2,5 ml. a macerar 24 horas antes en el Bourbon y la Coca Cola en un recipiente con tapa.
Hacer la...
19 julio 2021, 23:07
Tommychef envió una nueva receta:
Batido de Chocolate y Amaretto
Elaboración:
Cortar en trozos el chocolate y fundirlo levemente en el microondas, echar al vaso del robot y licuar todos los ingredientes.
Servir en un vaso largo con un poco de coco rallado y 2 pajitas.
Decorar al...
19 julio 2021, 23:07
Tommychef envió una nueva receta:
Ensaladilla de Gamba Blanca
Elaboración:
Poner una olla al fuego con agua y sal, y unrecipiente con un puñado de sal y hielo, para refrescar.
Cuando el agua de la olla comience a hervir, echamos las gambas hasta que el agua...
19 julio 2021, 22:07
Tommychef envió una nueva receta:
Tarta de Tiramisú y Aire de Amaretto sobre Crema de Café
Elaboración:
Forramos o engrasamos un molde.
En un bol, añadimos el huevo, el azúcar y la mantequilla pomada, trabajamos e incorporamos la harina poco a poco, amasamos hasta tener una masa compacta, debe enfriarse un poco. Después...
6 julio 2021, 00:07