TChef

Elaboración: Hacemos unos cortecitos entre la parte de la grasa y la carne del secreto (o chuleta de cerdo), para evitar que…

Elaboración: Crujiente: Dividimos el queso rallado en 3 partes, poner al fuego una sartén antiadherente, poner en el centro de ésta un…

Elaboración: Después de hacer el costillar BBQ reservar carne que luego «deshilacharemos» y saltearemos en un poco de mantequilla con la cebolla…

Elaboración: Pelar las gambas dejando las colas y reservar las carcasas para caldo (hacer un caldo ligero con él que luego usaremos).…

Elaboración: En coctelera mezclar y agitar todos los ingredientes. Servir en vaso alto con hielo picado.

Elaboración: Embadurnar las costillas de cerdo con la cebolla, el ajo, el pimentón, el azúcar y la sal. Las metemos en una bolsa especial…

Elaboración: Hacer bolas pequeñas de nutella y congelar. Fundir el chocolate, esperar a que atempere y añadir la nata fría semimontada muy…

Elaboración: Poner el arroz en un colador bajo un chorro de agua fría, remover y tener así durante al menos un par…

Elaboración: En un vaso helado echar la cerveza bien fría y añadir el PX frío y el refresco.

Elaboración: Al vaso de cerveza bien fríos ambos, le añadimos el licor de canela picante al gusto con 2 gotas de concentrado…

Elaboración: Mezclar todos los ingredientes líquidos en un vaso de coctelería con hielo, agitar, servir en un vaso, poner nata montada, servir…

Elaboración: Lavar la rama de apio y retirarlos filamentos exteriores con ayuda de un cuchillo. Pelar el kiwi y trocear. Pelar el pepino…

Elaboración: En la coctelera rellena de hielo, echar los vodkas y los licores, agitar bien. Servir en vaso al gusto y echar…

Elaboración: Precalentar el horno Estirar masa de hojaldre y pinchar con tenedor levemente, cortar con la ayuda de un cortapastas o vaso…

Elaboración: Limpiar el rape y las gambas. Poner las almejas en un tupper con agua para que suelten la tierra. Hacer un…

Elaboración: Para el helado. Mezclar azúcar y yemas hasta conseguir una mezcla blanquecina y esponjosa. Triturar y machacar el sésamo negro tostado,…

Elaboración: Mezclar la harina, la vainilla, la canela, la levadura y el cacao en un bol, reservar. Montar los huevos en máquina…

Elaboración: Para el aceite silvestre, calentar un poco de aceite y añadir las especias al gusto, dejando reposar y enfriar a temperatura…

Elaboración: No hay cosa más sencilla de hacer. Picamos muy fina la cebolleta y pochamos en AOVE a fuego medio/bajo para que…

Elaboración: Poner en un bol los garbanzos cocidos. Añadimos el tahini, el diente de ajo picado y el zumo de medio limón,…