TChef, autor en Chefeel.com

Ensalada Variada de Verduras y Hortalizas con su Vinagreta

Para esta ensalada primero ligaremos los vinagres con la sal y el aceite de oliva, para ello tomaremos un biberón, lo rellenaremos…

Juan del Olmo • 29 agosto 2022 • 3047 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Verduras

Setas y Hongos a la Brasa con Mantequilla especiada

Limpiar las setas con ayuda de un pincel o brocha de cocina y un paño. Es importante no lavar porque diluimos sabor…

Viktor • 27 agosto 2022 • 2731 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas, Verduras

Coctel Lichi Ginger Fizz

Tomar una coctelera y poner abundante hielo. Verter el licor de lichi, el almíbar de vainilla, el zumo de piña, la ginebra…

Cristina Gonzalez • 25 agosto 2022 • 2278 visitas • Bebidas, Coctelería

Coctel de Café, Melocotón y Naranja

Hacer un café espresso y mezclar con el licor de café, dejar enfriar. De no tener posibilidad de espresso podemos prepara un…

Rubio • 23 agosto 2022 • 2096 visitas • Bebidas, Coctelería

Salmorejo & Co.

Remojar el pan en agua fría (opcional). Lavar el pimiento rojo y los tomates maduros, trocearlos. En un vaso de batidora o…

Tommychef • 22 agosto 2022 • 2186 visitas • Aperitivos y Snacks, Cremas, Sopas

Gelatina de Grosella y Campari

Hidratar en agua las hojas de gelatina. En un cazo poner el zumo, el campari, el azúcar y las grosellas. Llevar al…

SQUAD • 21 agosto 2022 • 3820 visitas • Pastelería

Oreo Frappé

Montar un poco de nata bien fría y reservar. En el vaso de una batidora o robot de cocina meter las galletas…

Wilfred • 21 agosto 2022 • 5263 visitas • Batidos, Bebidas

Café con Caramelo

Para el Café con Caramelo mezclar el café, azúcar, la mitad de la leche y dos cucharadas de sirope de caramelo. En…

SQUAD • 19 agosto 2022 • 2501 visitas • Batidos, Bebidas

Fumet de Pescado y Marisco

Poner en una olla aceite de oliva y calentar. Añadir los cangrejos y rehogarlos bien, incorporar el resto de pescados y carcasas…

Zulema • 18 agosto 2022 • 2421 visitas • Sopas

Migas Manchegas

Cortar el pan en dados y colocar en un bol. Añadir un poco de sal al agua y echar sobre el pan. Humedecer…

Marco • 16 agosto 2022 • 2642 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Mermelada de Fresa, Frambuesa y Grosella

Limpiar bien las fresas, las grosellas y las frambuesas, secar con papel de cocina. Trocear las frutas y las incorporamos al cazo…

Jorge Perez • 15 agosto 2022 • 3413 visitas • Aperitivos y Snacks, Pastelería, Salsas

Cocktail Vodka Grosella

En una coctelera añadir todos los ingredientes a excepción de la soda. Tapar y agitar. Colar y servir en vaso bajo con…

Lola • 15 agosto 2022 • 2765 visitas • Bebidas, Coctelería

Ruso Blanco Cóctel

Mezclar sin batir la nata con la leche condensada. Mezclar sin batir, el licor de café con el café soluble . En…

SARAY • 14 agosto 2022 • 2282 visitas • Bebidas, Coctelería

Fideuá

Pelar y picar el tomate. Picar la cebolla y el pimiento. Lavar, limpiar y picar el calamar. Pelar los langostinos y poner…

Yermenos Yermenos • 14 agosto 2022 • 2719 visitas • Marisco, Pasta, Pescados

Lentejas con Chorizo

Lavar bien las lentejas. En una olla al fuego con un poco de aceite ponemos, el chorizo cortado en dados, lo freímos…

Jorge Perez • 13 agosto 2022 • 2261 visitas • Guisos

Helado de Plátano casero

Picar las gominolas y reservarlas en un bol. Las usaremos cuando el helado empiece a cuajar. Tomar los plátanos, quitarles la cáscara,…

CHF D • 12 agosto 2022 • 2212 visitas • Pastelería

Bruschetta de Queso Crema al Wasabi con Gambas aliñadas

Cocer las gambas en agua hirviendo 2 min., pelarlas y reservarlas en un bol donde habremos mezclado el yuzu, el miso blanco,…

Marcos Ramirez • 11 agosto 2022 • 2078 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Bruschetta de Crema de Quesos y Tomate seco en Aceite de oliva con Albahaca

Para la bruschetta de crema de quesos y tomate seco en aceite de oliva con albahaca triturar las hojas de albahaca con…

Joaquin Lopez • 10 agosto 2022 • 5405 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Magret de Pato con Foie y reducción de Oporto con Frambuesas

Para el magret de pato con foie y reducción de oporto con frambuesas, practicar unos cortes superficiales por la parte de la…

Viktor • 10 agosto 2022 • 3077 visitas • Carnes, Carnes de Caza

Paté de Boquerones y Bonito Frito en Escabeche

Para el paté de boquerones y bonito frito en escabeche ponemos en un robot de cocina o vaso de batidora todos los…

Jorge Perez • 10 agosto 2022 • 2875 visitas • Aperitivos y Snacks, Pescados, Tapas