Sergio

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14 julio 20252407 visitasTapas
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13 julio 20252084 visitasPastelería
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13 julio 20251932 visitasPastelería
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10 julio 20259287 visitasCarnes, Comida rápida, Hamburguesas
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Para el Caldo con Udon prepara el Dashi (Caldo Base): En una olla grande, combina el agua y el kombu. Deja reposar…
8 julio 20257942 visitasPasta, Sopas
Hojaldres Rústicos Rellenos de Carne Especiada
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7 julio 20251948 visitasPastelería
Canelones Rellenos Gourmet Gratinados con Bechamel Trufada
Preparar el Relleno de Carne (Ragú): Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la…
6 julio 20259647 visitasPasta
Mapo Tofu
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5 julio 20254584 visitasSalsas, Tapas
Mermelada Exótica
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2 julio 20252513 visitasPastelería
Ajoblanco de Coco con Salpicón de Gambas
Para el Ajoblanco de Coco con Salpicón de Gambas prepara el Ajoblanco de Coco: Si las almendras no son marcona o no…
1 julio 20255206 visitasCremas, Marisco, Sopas
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Para la Tosta con Guacamole, Pico de gallo, Anchoas y Aceite de Aceituna Negra prepara el aceite de aceituna negra: Triturar las…
30 junio 20255667 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Melon Gin Fizz
Para el Melón Gin Fizz prepara un vaso alto o copa balón con el hielo. Añade la ginebra de melón y el…
29 junio 202566447 visitasBebidas, Coctelería
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Para el Cachopo de Ternera con Mousse de Berenjena, Sobrasada y Tres Quesos empezamos con la Mousse de berenjena y pimiento: Asa…
29 junio 20254661 visitasCarnes
Tarta de Manzana por Capas
Para la Tarta de Manzana por Capas empezaremos con el Helado de leche merengada (mín. 4 h antes): Infusionar la leche con…
28 junio 20259613 visitasPastelería
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Tartar de Atún Rojo sobre Salmorejo de Marisco y Gazpacho de Aguacate con Wasabi empezaremos por la elaboración del salmorejo: Cortar todos…
25 junio 20257266 visitasCremas, Marisco, Pescados
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24 junio 20255179 visitasBocadillos, Marisco
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Para el Pastel Hojaldrado 4Q precalienta el horno a 200 °C, calor arriba y abajo: Extiende una lámina (o dos opcional) de hojaldre…
23 junio 20256683 visitasComida rápida, Pastelería, Tapas
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22 junio 20252513 visitasPastelería
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22 junio 20253984 visitasPastelería
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Para los Spaghetti del Pescatore comenzamos abriendo los mejillones: Limpia muy bien los mejillones. En una olla caliente con 1 cda. de…
22 junio 20259481 visitasMarisco, Pasta
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