Jorge Perez
- Cooking Nivel: Experto
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Recompensas
Para la Salmorreta Iaia hidrata las ñoras: Retira las semillas y el tallo de las ñoras, colócalas en agua caliente durante unos…
Para el Solomillo de Corzo con Cremoso de Coliflor y Salsa de Tinto Amaretto: Marina los solomillos: Adoba los solomillos con aceite…
Para los Snack de Patata Duquesa cocina las patatas: Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Cuécelas en una olla con…
Para el Pescado Relleno prepara el relleno: En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade el…
Para el Bizcocho de Naranja con Chocolate precalienta el horno a 180ºC (calor arriba y abajo). Coloca en el vaso de la…
Para las Patatas Revolconas vamos con la cocción de las patatas: Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos. Poner a cocer…
Para las Tortillitas de Camarón mezcla las harinas de garbanzo y trigo en un bol grande. Añade una pizca de sal y…
Preparación Infusión de leche con naranja: En un cazo pequeño, calienta la leche entera junto con una cáscara de naranja (sin la…
Para la Tapa de Salmón Ahumado y Queso con Cítricos en Vaso prepara la crema: En un bol, mezcla el queso crema…
Para las Patatas fritas Crujientes con Especias Ahumadas y Quesos prepara las patatas: Pela las patatas y córtalas en tiras finas. Coloca…
Para la Pasta en Salsa Crema con Pollo Marinado empieza a marinar el pollo: En un bol, mezcla el aceite de oliva,…
Para la Ensalada Martierra sella las vieiras: Limpia las vieiras y asegúrate de secarlas bien. En una sartén caliente con un poco…
Para el Secreto Ibérico con Setas al Oporto y Puré Suave fríe el secreto: En una sartén grande, calienta un poco de…
Para el Burrito Burro empezamos con la carne deshebrada: En una olla grande, coloca la carne, cebolla, ajo, laurel, comino, pimentón, orégano,…
Para las Ostras Matíz prepara las Ostras: Abre las ostras con mucho cuidado, par ello utiliza un cuchillo especial para abrir ostras,…
Para las Nubes Caseras de Coco Malvaviscos hidrata la gelatina en polvo en el agua fría durante unos 5 minutos para que…
Para el Tiradito de Vieiras sobre Salpicón de Verduras y Gambas prepara la Ensalada Base: Blanquea las flores del brócoli, la zanahoria…
Para los Coco Coquitos prepara el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca papel de hornear sobre una bandeja de horno.…
Para las Floretas Extremeñas prepara la masa: En un bol grande, batir los huevos con una pizca de sal. Añadir poco a…
Para las Patatas en Vinagreta de Ajillo al Curry cuece las patatas: Lava bien las patatas y colócalas en una olla con…