Cristina Gonzalez

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Fideuá
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Tosta de Centeno con Crema de Quesos y Ciruelas
Deshuesar las ciruelas y cortarlas en láminas. En un cazo al fuego, verter el agua y la miel, la vainilla y la…
• 13 agosto 2022 • 1722 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
Lentejas con Chorizo
Lavar bien las lentejas. En una olla al fuego con un poco de aceite ponemos, el chorizo cortado en dados, lo freímos…
• 13 agosto 2022 • 2261 visitas • Guisos
Café Tónica
Pondremos hielo en un vaso y una rodaja de naranja (de lima o ambas). Verter la tónica en el vaso. En un…
• 12 agosto 2022 • 2837 visitas • Bebidas
Helado de Plátano casero
Picar las gominolas y reservarlas en un bol. Las usaremos cuando el helado empiece a cuajar. Tomar los plátanos, quitarles la cáscara,…
• 12 agosto 2022 • 2212 visitas • Pastelería
Copa de Chocolate, Guinnes, Café y Nata
Trocear el chocolate. Mezclar en un cazo la cerveza, el azúcar, la harina de maíz, la canela, la pizca de sal, la…
• 11 agosto 2022 • 3889 visitas • Pastelería
Bruschetta de Queso Crema al Wasabi con Gambas aliñadas
Cocer las gambas en agua hirviendo 2 min., pelarlas y reservarlas en un bol donde habremos mezclado el yuzu, el miso blanco,…
• 11 agosto 2022 • 2079 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
Bruschetta de Crema de Quesos y Tomate seco en Aceite de oliva con Albahaca
Para la bruschetta de crema de quesos y tomate seco en aceite de oliva con albahaca triturar las hojas de albahaca con…
• 10 agosto 2022 • 5405 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
Magret de Pato con Foie y reducción de Oporto con Frambuesas
Para el magret de pato con foie y reducción de oporto con frambuesas, practicar unos cortes superficiales por la parte de la…
• 10 agosto 2022 • 3077 visitas • Carnes, Carnes de Caza
Paté de Boquerones y Bonito Frito en Escabeche
Para el paté de boquerones y bonito frito en escabeche ponemos en un robot de cocina o vaso de batidora todos los…
• 10 agosto 2022 • 2875 visitas • Aperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Pollo Frito estilo KFC
Marinar los trozos de pollo con sal, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, media pastilla de caldo de pollo, salsa de…
• 9 agosto 2022 • 4935 visitas • Carnes, Comida rápida
Miel Mil Flores Cítrica a la Vainilla
Sacar el zumo y pasarlo por estameña fina, obtener la ralladura de las frutas, solo la parte de color. Coger un cazo…
• 8 agosto 2022 • 2891 visitas • Aperitivos y Snacks, Pastelería, Salsas
Cocktail Rosado
En un vaso de coctelería tipo Boston añadimos todos los ingredientes a excepción del refresco. Tapar y agitar con energía, repartir el…
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Cóctel Paloma
En una coctelera echar hielo y el resto de ingredientes. Tapar y agitar. Servir en vaso escarchado con azúcar, con unos hielos…
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Chocolate y Nuez en Lingote
Triturar las galletas y los kikos en un robot de cocina. Fundir la mantequilla al microondas, echarla a la mezcla de kikos,…
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Naranja Mecánica Cocktail
En dos vasos con hielo y un par de rodajas de naranja repartir el prosecco. Añadir a partes iguales el aperol y…
• 5 agosto 2022 • 3152 visitas • Bebidas, Coctelería
Cocktail Vodka Pomelo Rosa
En una coctelera bien fría añadimos hielo. Verter en ella todos los ingredientes y agitar con energía unos 30 segundos. Servir en…
• 5 agosto 2022 • 2456 visitas • Bebidas, Coctelería
Mermelada de Ciruelas
Lavar bien las ciruelas y cortarlas en cuartos para retirar el hueso fácilmente. Triturar en un robot de cocina o con batidora…
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Mermelada especiada de Albaricoque, Melocotón y Nectarina
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• 4 agosto 2022 • 2674 visitas • Aperitivos y Snacks, Pastelería
Tostada de Queso crema, Higos y Salsa Agriculce Picante a la Naranja Amarga
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• 3 agosto 2022 • 2503 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
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