Abigail

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• 9 marzo 2026 • 15436 visitas • Cremas, Salsas
Bizcocho con Frutas, Granizado y Espuma tibia de Vainilla
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Sopa Kulajda
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Bizcocho de Frambuesa y Fresa con Sifón
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• 4 marzo 2026 • 8875 visitas • Pastelería
Pistacho Ganache
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• 3 marzo 2026 • 3248 visitas • Pastelería
Pulpo Ahumado a la Brasa con Puré y Chimichurri
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Salsa Ranch
Para la Salsa Ranch mezcla en un un bol amplio: Mayonesa y crema agria hasta que quede totalmente homogéneo. Incorpora el buttermilk…
• 28 febrero 2026 • 7908 visitas • Salsas
Arroz con Leche Cremoso con Caramelo
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• 24 febrero 2026 • 3675 visitas • Arroces, Pastelería
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Para los Buñuelos Rellenos empezamos con la pasta choux: En un cazo mezcla agua, leche, mantequilla, sal y azúcar y trabaja hasta…
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Para el Crujiente de Tapioca empezamos por cocer la Tapioca: Llevar 1,5 litros de agua a ebullición Añadir las perlas de tapioca…
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Para la Salsa Brava con Caldo de Berenjena empezamos por la infusión de berenjena: Picar groseramente la berenjena encurtida. Mezclar con 80…
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Tortilla de Patata con Cebolla y Morcillas
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