Ingredientes:
- Mozzarella125 gr.En bolas mini
- Parmesano250 gr.En polvo o rallado
- Harina2 Cucharada sopera
- Huevo1 Unidad
- Sal
- Pan ralladoc/sEmpanado. Al pan rallado le echaremos un poco de cebolla en polvo, orégano y ajo en polvo.
- Harinac/sEmpanado
- Huevo1 UnidadEmpanado. batido
- Ketchup6 Cucharada soperaSalsa
- Curry1 Cucharada soperaEn polvo
- Fresas4 UnidadFresas maduras trituradas.
Porciones
Modo de preparación:
Elaboración:
En un bol mezclar dos cucharadas de harina, un huevo, el parmesano y sal. Trabajar hasta tener una pasta bien integrada.
Coger una bola mini de mozzarella, un poco de la pasta hecha con el parmesano y forramos la bola con la masa, repetimos este proceso con toda la mozzarella.
Una vez hechas todas las bolas, congelar durante unas horas, después empanar con, harina, huevo y pan rallado.
En una freidora o sartén con abundante aceite de oliva freír.
Salsa:
En un bol mezclar las fresas trituradas, el ketchup y el curry. Mezclar muy bien.
Me ha encantado esta receta.