Ingredientes:
- Garbanzos2 Taza
- Bicarbonato sódico1 Cucharada moka
- Aguac/sDe cocer los garbanzos (puedes hacerlos cubitos de hielo para luego echar 2-3 a la hora de triturar
- Tahíni6 Cucharada sopera
- Limón2 UnidadZumo de limón 6 cucharadas
- Aceite de olivac/s
- Salc/s
- Cominoc/s
- Perejilc/s
- Ajo2 DienteAl gusto
- Pimentónc/s
Porciones
Modo de preparación:
Elaboración:
Dejar a remojo los garbanzos la noche antes.
Cocer los garbanzos en olla express durante una hora, enfriar y reservar.
En un robot de cocina triturar los garbanzos con el ajo picado, cuando estén casi hechos crema, añadir al zumo de limón con el comino, la sal y el bicarbonato, triturar e ir añadiendo el tahini con un chorizo de aceite de oliva, poco a poco hasta integrar y mezclar todos los ingredientes, añadir un poco de agua de cocer los garbanzos si ves que está muy espeso.
Retirar y servir en un cuenco, decorar con unos garbanzos enteros, unas semillas de sésamo tostado y un chorro de aceite de oliva por encima, espolvorear pimentón y un poco de perjil picado.
Pintaza Ana Belen!
Es que Ana cuando se pone se pone jajajaj.
A ver si organizamos un punto intermedio y cocinamos algo entre todos! una quedada!
Me comentaron que en Chefeel querían hacer una especie de evento próximamente…
Así es Marcos, estamos intentando organizarlo, pero todo lleva un proceso…
Nos alegra ver la interacción del grupo de usuarios de la comunidad CHEFeel.com, os animamos a seguir compartiendo vuestras recetas, fotos y vídeos, estamos viendo auténticos cocineros y eso nos alegra mucho.
Y para cuando?
GRACIAS LOLAAA!!
Ana Belén he de decirte que me ha salido muy bueno, solo que le añadí un aguacate a la hora de triturar, te doy las 5E porque tu lo vales jajaja. PT: Anímate a hacer las croquetas Lady.
Me animaré ahora que después de reyes me quedo más tranquila y tengo más tiempo. Feliz 2022 a tod@s un beso grande Jorge! Gracias por tus estrellas! 😉