Ingredientes:
- Plátano1 UnidadPlátano de Canarias
- Crema de Whisky45 ml.
- Licor de Plátano30 ml.
- Leche merengada45 ml.
- Anís estrellado1/4 Cucharada mokaEn polvo
- Canela1/4 Cucharada moka
- Azúcar1 Cucharada moka
- Hielo3 Unidad
- Jengibre1/2 Cucharada mokaFresco rallado
Porciones
Modo de preparación:
Elaboración:
Pelar y cortar el plátano en trozos, reservar 3 trozos para decorar, en un cazo pequeño al fuego ponemos los trozos de plátano y los caramelizamos con el azúcar. Echar la leche merengada con la canela, el jengibre y el anís, retirar y reservar hasta enfriar.
En un vaso de batidora echamos el resultado anterior, y el resto de ingredientes, triturar perfectamente hasta obtener una crema (colar, opcional).
Servir en vaso con una brocheta pinchando los trozos de plátano reservado.
Nos encantó. Gracias Rubio