Coctel de Crema de Whisky con Plátano y Leche Merengada Especiada
Ingredientes:
Plátano
1 Unidad
Plátano de Canarias
Crema de Whisky
45 ml.
Licor de Plátano
30 ml.
Leche merengada
45 ml.
Anís estrellado
1/4 Cucharada moka
En polvo
Canela
1/4 Cucharada moka
Azúcar
1 Cucharada moka
Hielo
3 Unidad
Jengibre
1/2 Cucharada moka
Fresco rallado
Modo de preparación:
Elaboración:
Pelar y cortar el plátano en trozos, reservar 3 trozos para decorar, en un cazo pequeño al fuego ponemos los trozos de plátano y los caramelizamos con el azúcar. Echar la leche merengada con la canela, el jengibre y el anís, retirar y reservar hasta enfriar.
En un vaso de batidora echamos el resultado anterior, y el resto de ingredientes, triturar perfectamente hasta obtener una crema (colar, opcional).
Servir en vaso con una brocheta pinchando los trozos de plátano reservado.