Trufas de Chocolate rellenas

Para las Trufas de Chocolate rellenas, ponemos en un bol el chocolate troceado con la mantequilla y derretimos en el microondas o al baño maría.

Montamos la nata. Una vez templado el chocolate, añadimos con cuidado la nata montada y mezclamos bien, a ser posible con una espátula de silicona y con movimientos envolventes, para que la nata no se baje. Dejamos enfriar en la nevera durante mínimo una hora para que coja cuerpo.

Para el relleno, mezclamos el maíz tostado con la crema de cacao y la crema de cacahuete, pon la mezcla en un tupper, deja enfriar para que endurezca.

Hacemos pequeñas bolas con el relleno y reservar. Hacer bolas con la trufa (chocolate con mantequilla y nata) hacer un agujero en cada trufa y rellenar con las bolas de crema de cacao, cacahuete y el maíz tostado, cerrar la trufa y rebozar en los fideos de chocolate.

Conservar en la nevera.