Etiqueta xantana

Sopa de Monte
Guiso de jabalí: Cortar la carne de caza jabalí y ciervo a partes iguales, en dados grandes. Sellar en una sartén a…
• 16 abril 2026 • 4690 visitas • Carnes de Caza, Sopas
Praliné Salado de Frutos Secos con Caramelo al Ron, Crema Helada y Frutas de Verano
Helado de ron y vainilla: Calentar leche + nata + vaina de vainilla abierta hasta ebullición. Mantener 1 min. Tapar e infusionar…
• 28 agosto 2025 • 3613 visitas • Pastelería
Merluza con Holandesa Aireada, Esencia Marina y Toques Vegetales
Para la Merluza con Holandesa Aireada, Esencia Marina y Toques Vegetales empezamos por cocinar la Merluza al vapor: Cortar el lomo en…
• 24 agosto 2025 • 3622 visitas • Marisco, Pescados
Tarta de Manzana por Capas
Para la Tarta de Manzana por Capas empezaremos con el Helado de leche merengada (mín. 4 h antes): Infusionar la leche con…
• 28 junio 2025 • 9694 visitas • Pastelería
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