Etiqueta tinta

Chipirones Rellenos Oriente
Para los Chipirones Rellenos Oriente empezamos por la limpieza de los chipirones: Retirar vísceras y pluma con cuidado. Separar tentáculos. Lavar rápidamente,…
• 21 diciembre 2025 • 3032 visitas • Marisco
Arroz de Calamares en su Tinta con Mayonesa de Azafrán y Sriracha
Para el Arroz de Calamares en su Tinta con Mayonesa de Azafrán y Sriracha empezamos con la mayonesa aromatizada: Tostar ligeramente las…
• 11 agosto 2025 • 10418 visitas • Arroces, Marisco
Huevos Ahumados con Carbón de Yuca y Crema Trufada de Patata con Setas
Para los Huevos Ahumados con Carbón de Yuca y Crema Trufada de Patata con Setas empezamos con el carbón de Yuca “brasa”…
• 28 julio 2025 • 5946 visitas • Tapas, Verduras
Arroz Negro con Chipirones, Bacon y Alioli de Yuzu
Para el Arroz Negro con Chipirones, Bacon y Alioli de Yuzu elabora primero el Fumet base: Si no tienes fumet, puedes hacerlo…
• 27 julio 2025 • 4046 visitas • Arroces
Alioli de Tinta con Ajo Negro
Para el Alioli de Tinta con Ajo Negro prepara la base del alioli: En un mortero o vaso de batidora, machaca el…
• 29 agosto 2024 • 3639 visitas • Salsas
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