Etiqueta sésamo

Mayonesa de Wasabi
Para la Mayonesa de Wasabi prepara la pasta de wasabi: Mezcla el Wasabi en polvo con el agua fría (para activar el…
7 septiembre 202631 visitasSalsas
Mayonesa de Kimchi
Para la Mayonesa de Kimchi escurre y pica el kimchi: Escurre bien el kimchi, reservando el líquido aparte, y pícalo muy fino…
6 septiembre 202647 visitasSalsas
Mayonesa Japonesa Kewpie
Para la Mayonesa Japonesa Kewpie bate yemas y mostaza: Pon las 3 yemas de huevo (muy frescas, a temperatura ambiente) y la…
6 septiembre 202652 visitasSalsas
Carpaccio de Wagyu con Vinagreta de Trufa y Mayonesas de Wasabi y Soja
Para el Carpaccio de Wagyu con Vinagreta de Trufa y Mayonesas de Wasabi y Soja empieza por preparar el wagyu: Introduce la…
22 junio 202611235 visitasCarnes, Tapas
Ensalada Corral Katsu
Para la Ensalada Corral empieza por marinar el pollo: Mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el aceite de jengibre,…
15 junio 20262557 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Pollo Crujiente con Curry Cremoso y Salteado de Arroz Jazmín
Para el Pollo Crujiente con Curry Cremoso y Salteado de Arroz Jazmín empezamos por la Salsa de curry amarillo: Cortar las cebollas…
11 mayo 20263167 visitasArroces, Carnes
Tallarines Rápidos al Wok
Para los Tallarines Rápidos al Wok empezamos con la cocción de los tallarines: Poner a cocer agua con sal (o caldo ligero…
19 marzo 20261818 visitasPasta
Pollo Lacado en Salsa, Patatas y Berenjenas con Pistacho y Maíz
Para el Pollo Lacado en Salsa, Patatas y Berenjenas con Pistacho y Maíz empezamos por las Berenjenas: Cortar las berenjenas en rodajas…
17 enero 20266399 visitasCarnes, Salsas, Tapas
Brioche Katsu
Para el Brioche Katsu empezamos por el Pato crujiente: Desmenuza los muslos retirando piel y huesos*. Deshilacha la carne y sazona ligeramente,…
4 enero 20268263 visitasBocadillos, Carnes, Tapas
Chipirones Rellenos Oriente
Para los Chipirones Rellenos Oriente empezamos por la limpieza de los chipirones: Retirar vísceras y pluma con cuidado. Separar tentáculos. Lavar rápidamente,…
21 diciembre 20252913 visitasMarisco
Paté de Katsuo
Para el Paté de Katsuo empieza por escurrir bien el atún: Pela los dientes de ajo y retira el germen. Reserva para…
16 diciembre 202510506 visitasCarnes
Mayonesa de Soja
Para la Mayonesa de Soja prepara los ingredientes: Deja el aceite y las yemas a temperatura ambiente para facilitar la emulsión. En…
22 noviembre 20252158 visitasSalsas
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