Etiqueta sal

Pasta: Hervir la pasta en un recipiente con abundante agua y algo de sal. Si la pasta es fresca cocer durante 2…

Derretir la mantequilla en una cazuela a fuego lento con el aceite, dorar muy lentamente la cebolleta, una vez dorada añadir los…

En un bol deshacer las levadura con un poco de agua, ir añadiendo la harina tamizada y mezclar, una vez todo esté…

Limpiar el pulpo desechando las vísceras, dando la vuelta a la cabeza y retirando todo el interior. Enjuagar las patas cuidadosamente bajo…

Pelar el ajo y picar muy fino, hacemos lo mismo con la cebolla y el jengibre, que machacaremos hasta obtener una pasta.…

Elaboración: Ponemos en un cuenco la levadura desecha con la mano, el agua y el azúcar, mezclamos y añadimos 100 gr. de…

Elaboración: En una sartén pochamos la cebolla, el jengibre y el ajo, echamos las especias y salteamos el conjunto, añadimos la nata…

Elaboración: En una sartén al fuego con un poco de aceite pochar la cebolla y añadir el puerro, saltear el conjunto, reducir…

Elaboración: Cocer la pasta según las instrucciones del fabricante. Ya cocida reservar echando aceite de trufa blanca. Mientras en una sartén al…

Elaboración: Cortar chistorra en trozos y ponerlo en la sartén con un poco de aceite,(puede asarse, freírse, parrilla…) cuando esté dorada y…

Elaboración: Ponemos agua a hervir y cocemos la pasta el tiempo q marque el paquete (unos 7 min.) y cuando esté cocida…

Elaboración: Para la ensaladilla de gambas y cangrejo: En un cazo con agua con sal y laurel cocer los langostinos y las…

Elaboración: Echar en la batidora los tomates escurridos. Añadir los frutos secos, el pimentón, el comino, las tres cucharadas de aceite y…

Elaboración: Engrasar una bandeja o molde rectangular de 30 cm., colocar papel sulfurizado en el fondo, engrasar y enharinar. Mientras en un…

Elaboración: Triturar la pulpa asada de la calabaza, puede asarse o hacerse al horno cortando en cuartos y colocando en una bandeja…

Elaboración: Calentamos dos cucharadas de aceite en una sartén, freímos el bacon hasta que esté tostado, retirar y reservar en papel de…

Elaboración: Cortar el queso en bastoncillos de 1 cm. (aprox), reservamos. Teniendo la masa a temperatura ambiente, la cortamos en tiras también…

Elaboración: Encendemos el horno a 180°C. Fileteamos los champiñones y cortamos los tomates en rodajas finas. En un bol mezclar bien el…

Elaboración: Para la romescu de zanahoria: En una bandeja de horno echamos todos los ingredientes y la sellamos con papel de aluminio (zanahoria…

Elaboración: Tomar el trozo de panceta lavarlo y secarlo bien, dejar en una rejilla durante al menos 30 min. Transcurrido el tiempo…

Elaboración: Fundir la mantequilla. En un bol grande mezclamos los ingredientes secos. Echar los huevos y batir mientras añadimos en tres partes…

Elaboración: Lavar y pelar bien las verduras. En un bol grande echar las lentejas cocidas bien lavadas y escurridas, la cebolla y…

Elaboración: Lavamos bajo el grifo las alubias (si son cocidas de frasco) y las colocamos en una ensaladera. Cortamos la cebolla, pimientos…

Elaboración: Para la Tartaleta, tamizar la harina y poner la mantequilla fría en un bol de amasadora. Mezclar hasta conseguir la textura…