Etiqueta pulpa

Ganache de Maracuyá
Preparar el maracuyá: Licuar la pulpa. Colar finamente. Reservar unas semillas enteras o 1 cucharada de semillas ligeramente trituradas (opcional, toque visual…
12 enero 20262613 visitasPastelería
Bizcocho de Maracuyá
Para el Bizcocho de Maracuyá precalentar el horno: 180 ºC calor arriba/abajo 150 ºC convección Engrasar y enharinar el molde o forrar…
21 diciembre 20251547 visitasPastelería
Crema de Piña Colada Quemada
Para la Crema de Piña Colada Quemada prepara la base líquida: Tritura la piña y cuélala con un paño fino o tamiz…
9 agosto 20252256 visitasPastelería
Arroz Negro con Chipirones, Bacon y Alioli de Yuzu
Para el Arroz Negro con Chipirones, Bacon y Alioli de Yuzu elabora primero el Fumet base: Si no tienes fumet, puedes hacerlo…
27 julio 20253383 visitasArroces
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