Etiqueta mezclum

Elaboración: Para la vinagreta mezclar en un bol la pulpa limpia del maracuyá, la miel, el aceite de oliva, sal y el vinagre de arroz, triturar, colar y reservar en lugar fresco y tapado. Por otro lado cortar los cherrys en trozos y echarles vinagre de Módena, dejarlos reposar un…

Para la Ensalada César con Torrijas y Crujiente de Remolacha empieza por la salsa: Salsa César Asa o cuece el ajo hasta que esté tierno. Deja que pierda temperatura. Coloca en un vaso de batidora el ajo, las anchoas, la mostaza Dijon, la mayonesa, el vinagre, el zumo de limón,…

Para el Kebab Döner Mediterráneo empieza por el marinado de la carne: En un robot de cocina echar, clavo molido, nuez moscada, orégano, tomillo, cúrcuma, dos trozos de tomate seco, comino, dos o tres cucharadas, una cucharada de salsa de soja y otra de salsa perrins, dos cucharadas de salsa…