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Tartaleta de Vainilla con Crema cítrica, Frambuesas y Nata de Chocolate Blanco

En un cazo hervir la nata, retirar del fuego y agregar el chocolate blanco en trozos, mezclar hasta incorporar, templar y enfriar…

Jorge Perez • 2 febrero 2023 • 2666 visitas • Pastelería

Crema de Limón con Vainilla, Frutos rojos y Pistacho en Vaso

Para la. lo primero es picar los pistachos y reservarlos en un bol con el aceite de oliva y un poco de…

Viktor • 17 noviembre 2022 • 2160 visitas • Pastelería

Tarta de Crema explosiva con Lima, Yuzu y Menta

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Juan del Olmo • 14 septiembre 2022 • 2726 visitas • Pastelería

Trilogía de Bacalao al Caviar

Para la Trilogía de Bacalao al Caviar primero haremos la Brandada de bacalao fresco al pistou: Poner en sal 200 gr. de bacalao fresco…

Tommychef • 1 junio 2021 • 2010 visitas • Pescados

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