Etiqueta lenteja

CompartirPara la Lenteja Caviar Guisada al Curry Japonés con Ganso, Perdíz y Aire de Coco empezamos con la perdiz y el jamón de ganso: Macerar las lonchas de jamón con la soja y el jengibre rallado 30 min. en frío. Salpimentar la perdiz. En una olla amplia, dorar en 20…

CompartirPara la Crema de Lentejas Rojas prepara las Lentejas: Lávalas bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Cocinar las lentejas: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla , el puerro (opcional) y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta…