Etiqueta jalapeños

Para los Nachos de Colores empezamos por el bacon: Calienta una sartén sin añadir grasa y cocina el bacon (o jamón) lentamente hasta que quede bien dorado y crujiente. Retíralo sobre papel absorbente. Salsa de queso: Funde la mantequilla en un cazo y añade la maicena. Cocina unos segundos removiendo…

Elaboración: En un cazo pequeño al fuego o en un vaso al microondas, reducir el vaso de soja a la mitad. Añadir la salsa barbacoa y el ketchup, mezclar bien y reservar. Pelar, cortar y lavar las patatas, secar y poner en un bol con la maicena, mezclar bien. Calentar…

Elaboración: Cortar, pelar y lavar las patatas para hacerlas fritas. Pico de gallo: Picamos el tomate, el perejil, la cebolleta y le añadimos un poco de aceite y vinagre de módena, mezclar, sazonar y reservar. Hacer en una sartén la salchicha. Cortar los pepinillos en cuartos para acompañar. Tostar el…