Etiqueta cerdo

Ramen Tonkotsu-Shoyu W-Soup con Mantequilla estilo Sapporo

Para el Ramen Tonkotsu-Shoyu W-Soup con Mantequilla estilo Sapporo empieza por brasear el chashu (3 horas): Dora 1200 gr. de panceta de…

DENIS • 3 octubre 2026 • 125 visitas • Pasta, Sopas

Arroz Chaufa al Wok

Para el Arroz Chaufa al Wok empezamos por el Crujiente de Cerdo: En un wok intensamente caliente, dora los cubos de panceta…

AyllonT • 12 septiembre 2026 • 321 visitas • Arroces

Pig Pan Sandwich

Para el Pig Pan Sandwich empezamos por el lomo: El lomo es la clave, así que si no lo has comprado adobado…

Marcos Ramirez • 17 agosto 2026 • 2635 visitas • Bocadillos, Carnes

Espardeñas Ibéricas

Para las Espardeñas Ibéricas esta receta se hace un día antes: Primer día la oreja limpia y lavada perfectamente. Introduce en una…

AyllonT • 2 junio 2026 • 10062 visitas • Carnes, Pescados, Tapas

Cochinita Pibil

Para la Cochinita Pibil empezamos por tostar ligeramente las especias: En una sartén poner comino, laurel (opcional), pimientas, clavo y justo antes…

MISSCOOK • 18 mayo 2026 • 5941 visitas • Carnes, Guisos

Torta Ahogada

Para la Torta Ahogada empezamos por las Carnitas jugosas y concentradas: Cuece el cerdo en trozos grandes con agua, sal, ajo, laurel…

Michel • 28 abril 2026 • 8793 visitas • Bocadillos, Carnes

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