Etiqueta cerdo

Para las Espardeñas Ibéricas esta receta se hace un día antes: Primer día la oreja limpia y lavada perfectamente. Introduce en una…

AyllonT • 2 junio 2026 • 2609 visitas • Carnes, Pescados, Tapas

Cochinita Pibil

Para la Cochinita Pibil empezamos por tostar ligeramente las especias: En una sartén poner comino, laurel (opcional), pimientas, clavo y justo antes…

MISSCOOK • 18 mayo 2026 • 1513 visitas • Carnes, Guisos

Torta Ahogada

Para la Torta Ahogada empezamos por las Carnitas jugosas y concentradas: Cuece el cerdo en trozos grandes con agua, sal, ajo, laurel…

Michel • 28 abril 2026 • 6576 visitas • Bocadillos, Carnes

Bocadillo Bánh Mì Vietnamita

Para el Bocadillo Bánh Mì Vietnamita empezamos por el Encurtido (mínimo 30 min.) Mezclar vinagre de arroz, agua, 40 gr. de azúcar…

HuXian • 28 marzo 2026 • 1870 visitas • Bocadillos

Sancocho Casero

Para el Sancocho Casero prepara las carnes: Corta el jarrete en trozos grandes, la costilla en porciones, la gallina y el pollo…

NEss • 11 marzo 2026 • 1916 visitas • Sopas

Cochinillo Crujiente con Chalotas Caramelizadas y Pastel de Patata

Para el Cochinillo Crujiente con Chalotas Caramelizadas y Pastel de Patata empezamos por la cocción y prensado del cochinillo: Cortar el cochinillo…

TChef • 14 noviembre 2025 • 2660 visitas • Carnes

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