Ingredientes:
- Mostaza inglesa30 gr.
- Mostaza Dijon10 gr.
- Mostaza antigua30 gr.Se pueden encontrar con sabores como la piña, la vainilla...
- Miel60 gr.
- Ali Oli2 Cucharada sopera
- Leche125 ml.Para ali oli
- Aceite de girasol145 ml.
- Aceite de oliva80 ml.
- Zumo de limón1 Cucharada soperaY una cucharadita de la ralladura de la piel de limón.
- Sal fina1/2 Cucharada moka
- Ajo1 DienteSin la parte central del ajo
Porciones
Modo de preparación:
Elaboración:
Usaremos dos boles, uno para preparar las mostazas y otro para hacer la ali oli.
Ali oli, en un vaso de batidora echar sal, el diente de ajo machacado, la leche y batir, cuando se haya integrado todo iremos incorporando poco a poco los aceites mezclados, irá cogiendo cuerpo, justo antes de acabar de montar añadimos el zumo de limón. Reservar.
En el otro bol mezclaremos las mostazas con la miel, una vez integrados añadimos el alioli, mezclar bien.ya tenemos la salsa.
Espero sea de su agrado.
Graxias Denis!!
A vos por las 5