Rollos de Salmón Ahumado con Queso y Hierbas

En un bol mezclar el queso crema con la mitad del cebollino picado y el eneldo picado.

Coger una manga pastelera y rellenarla con la mezcla que acabamos de hacer. Reservar en nevera.

En una tabla extendemos las tortillas, sobre éstas poner la salsa de mostaza y miel y extender bien por las tortillas.

Colocar filetes de salmón hasta completar cada tortilla, no importa si cortamos trozos, los sobrantes los usaremos para completar las tortitas.

Una vez tenemos las tortillas cubiertas ponemos una tira de nuestra crema de queso (reservada en la manga pastelera) y la lechuga, rúcula y resto de cebollino. Cuando pongamos la tira de queso y la lechuga, tomar el borde de la tortilla y lo vamos enrollando mientras presionamos levemente para que no se escape ningún ingrediente y queden rollitos compactos, podemos cortarlo a la mitad, o en varias porciones para compartir.

Poner un bol con queso crema o la salsa que más guste y listos para comer.