Pollo con Verduras y Cerveza a la Soja

Elaboración:

Hervir la cerveza junto con la Soja hasta prácticamente reducir el líquido, (obtendremos una salsa con la que bañaremos el pollo más tarde). Reservar.

Cortar las verduras en juliana y las pechugas en trozos pequeños, o láminas finas.

En una sartén al fuego, doramos bien el pollo con los aceites, una vez hecho, reservar, en ese mismo aceite hacemos las verduras, deben quedar ligeramente crocantes, retirar, echamos entonces la reducción de cerveza y soja, le damos un ligero hervor y vamos añadiendo el pollo  y las verduras reservadas.

Rectificar de sal y servir en un bol con sésamo.