Perritos Calientes Hot Dogs

Elaboración:

Para la mantequilla de ajo y perejil, dorar ajo picado en mantequilla fundida, echar en una taza, añadir el perejil picado y reservar. Esto nos servirá para untar los panecillos a la hora de marcarlos en plancha o parrilla.

Poner en parrilla o en una plancha al fuego el bacon picado y pasarlo bien, debe quedar prácticamente churruscado, reservar. En esa misma sartén poner las salchichas, cocinarlas y una vez hechas retirarlas. En la plancha colocar los panecillos que previamente habremos untado con mantequilla de ajo y perejil, dorar y listos para montar el perrito.

En un robot de cocina añadir la mahonesa, la salsa de queso Cheddar y el bacon churruscado. Batimos todo, con ayuda de una lengua lo ponemos en un bol, luego lo usaremos.

Por otra parte con la ayuda del robot batir, ketchup, mostaza, barbacoa y los fritos machacados. Picar la cebolla y pepinillos y mezclar a la salsa. Ponemos un poco de esta salsa en los panecillos, después echamos la lechuga en juliana fina, ponemos las salchicha, poner la cebolla frita y echar la primera salsa con bacon. Decorar con cebollino picado… Buen provecho!