Recetas

CompartirLimpia muy bien los mejillones, reservando las cáscaras limpias para el relleno. Abre los mejillones al vapor y separa la carne de las valvas. Pica finamente la carne y reserva las cáscaras. Deben quedar lo más limpios posible. Cuela el jugo de los mejillones, reduce a 100 ml y guarda.…

CompartirEn un tazón, mezcla las pechugas de pollo troceadas en tiras con la salsa de soja, miel, jugo de limón y su ralladura, ajo y jengibre. Marina durante al menos 30 minutos en el refrigerador. Después de marinar, escurre el exceso de líquido y reserva la marinada. En un bol…

CompartirPara el Tartar de Vaca madurada en Brioche pon en un bol, la carne bien picada de vaca madurada, las mostazas, la yema de huevo, alcaparras, pepinillos, cebolla roja, cebollino y perejil. Mezcla todo bien. Ajusta el sazón con sal, salsa hp y perrins, tabasco y pimienta al gusto. Mezcla…

CompartirPara los Muffins de Triple Chocolate precalienta el horno a 180°C y coloca moldes de papel en una bandeja para muffins. En un bol grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro bol bate los…

CompartirPara los Fideos Chinos Express cocina los fideos según las instrucciones del fabricante. Escúrrelos y reserva. Mientras se hacen los fideos, en una sartén grande o wok, calienta el aceite a fuego medio. Fríe el pollo troceado en juliana, una vez frito y dorado, retira y reserva. En la misma…

CompartirPara los Muffins de Oreo con Pepitas de Chocolate relleno de Crema, precalienta el horno a 180°C y coloca los capacillos de muffin en una bandeja para muffins. En un tazón grande, mezcla la harina y el azúcar. Agrega la leche, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de…