Ingredientes:
- Albaricoques8 Unidad
- Melocotón4 Unidad
- Leche100 ml.
- Limon1/2 Unidad
- Licor de melocotón30 ml.
- Licor de albaricoque30 ml.
- Helado de Vainilla4 UnidadBolas de helado
- Whisky1 Onza
Modo de preparación:
Elaboración:
Lavar y cortar las frutas quitándoles el hueso. Precalentar el horno a 200ºC, poner las frutas cortadas en una bandeja de horno sobre una lámina o molde se silicona y asar a 170ºC hasta que estén blandas. Sacar del horno atemperar y enfriar. (en este momento se pueden echar los licores, con el calor residual se evaporará parte del alcohol).
Exprimir el medio limón a la fruta ya fría.
Colocar la fruta en la licuadora. En su ausencia triturar con batidora añadiendo los ingrediente líquidos empezando por el limón y los licores(si no se incorporaron antes), después la leche y por último el helado, mezclar y triturar bien, servir en vasos con pajitas.
Puede añadirse un poco de canela y unas láminas de nectarina para decorar.
Notas Finales:
Prueba a hacerlo con otro tipo de leche, de coco, arroz, avena...
Hoy mismo la hice y me ha encantado, un sabor fantástico, gracias JENNY!