Chapata de Bonito Frito en Escabeche con Pimientos y Cebolleta

Ingredientes:

  • Bonito Frito en escabeche
    1 Unidad
    Lata de Ortíz
  • Pimiento verde
    1/4 Unidad
  • Pimiento rojo
    1/4 Unidad
  • Pimiento amarillo
    1/4 Unidad
  • Cebolleta
    1/4 Unidad
  • Lechuga
    1/4 Manojo
    Mezclum
  • Tomate
    1/2 Unidad
  • Aceite de oliva
    1/2 Cucharada sopera
  • Sal
    c/s
  • Mahonesa
    1 Cucharada sopera
  • Chapata
    1 Unidad
Porciones

Modo de preparación:

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Elaboración:

Lavar y picar los pimientos, el tomate y la cebolleta, escurrir el bonito pero dejar un poco del escabeche, mezclar todos los ingredientes salvo la mahonesa en un bol.

Tostar la chapata, untar un poco de mahonesa y rellenarla con el preparado anterior.


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