Chapata de Bonito Frito en Escabeche con Pimientos y Cebolleta
Ingredientes:
Bonito Frito en escabeche
1 Unidad
Lata de Ortíz
Pimiento verde
1/4 Unidad
Pimiento rojo
1/4 Unidad
Pimiento amarillo
1/4 Unidad
Cebolleta
1/4 Unidad
Lechuga
1/4 Manojo
Mezclum
Tomate
1/2 Unidad
Aceite de oliva
1/2 Cucharada sopera
Sal
c/s
Mahonesa
1 Cucharada sopera
Chapata
1 Unidad
Modo de preparación:
Elaboración:
Lavar y picar los pimientos, el tomate y la cebolleta, escurrir el bonito pero dejar un poco del escabeche, mezclar todos los ingredientes salvo la mahonesa en un bol.
Tostar la chapata, untar un poco de mahonesa y rellenarla con el preparado anterior.