Caipirinha Brasileira

Elaboración:

Lavar y cortar las limas, primero los extremos, asentar en la tabla una de las bases y cortar en cuartos, quitando la parte blanca del centro. Echar en un vaso de coctelería el azúcar y los gajos de lima, machacar y echar la cachaca, echar hielo picado y agitar el conjunto, colar y servir en vaso alto de cóctel con hielo y una rodaja de lima, o bien, echar sin colar en un vaso bajo ancho con hielo picado y una rodaja de lima con una pajita.