Ingredientes:
- Bacalao Ahumado100 gr.
- Aceituna negra50 gr.
- Aceite de oliva virgen extra3 Cucharada sopera
- Tomate seco2 Unidad
- Tomate fresco1 Unidad
- Queso3 Loncha
- Mollete1 Unidad
- Ali-oli1 Cucharada sopera
- Lechuga2 HojaMezclum (opcional)
Porciones
Modo de preparación:
Elaboración:
En un robot de cocina echamos las aceitunas negras sin hueso con el aceite, triturar hasta obtener una crema, en un bol poner el bacalao ahumado y añadir la crema de aceitunas y dejar macerar unas horas.
Cortar láminas finas de tomate fresco y picar el tomate seco
Tostar el mollete abierto, poner el queso entre las rebanadas para que se funda, añadir el ali-oli, colocar el bacalao y el tomate (lechuga opcional), cerrar el mollete y servir.
Notas Finales:
Adjunto link del vídeo donde cogí la idea para el mollete.
Que rico y que fácil, Ahí van mis 5 Esther.
Brutal!