Sudamericana
Para la Salsa de Ají Amarillo prepara el ají amarillo: Lava los ajíes y retira las venas y las semillas (si deseas…
Para las Empanadas Colombianas con Pico de Gallo cocina la carne en una olla con media cebolla, cebollino, dos dientes de ajo,…
Para la Quesadilla de Pollo con Queso preparamos el sofrito de pimiento y cebolla: Corta los pimientos en tiras delgadas y la…
Para el Choripan Espress prepara el chimichurri mezclando en un bol perejil picado, ajo picado, orégano, ají molido, vinagre y aceite de…
Para los Tequeños caseros en un bol grande, colocamos la harina en forma de volcán y abrimos un hueco en el medio…
Para la salsa chimichurri en la víspera a la preparación, picar un ajo y un poco de perejil lo más fino posible,…
Colocar todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar. Verter en un envase de vidrio con tapa y llevarlo…
Coger un bol y agregar todos los ingredientes, plátano y queso triturados. Añadir la harina y remover, ir amasando hasta que la…
En un robot de cocina meter las leches y procesar. Una vez estén integradas, incorporamos la mitad de las ralladuras de limón…
Limpiar las fresas y picarlas. Coger una coctelera tipo boston y echar las fresas picadas. Machacar las fresas con la albahaca y…
Lavar, pelar y descorazonar las manzanas, cortalas en cubos. Poner una sartén al fuego con el aceite de oliva, cuando esté caliente…
Elaboración: Engrasar una bandeja o molde rectangular de 30 cm., colocar papel sulfurizado en el fondo, engrasar y enharinar. Mientras en un…