Categoría: Tapas

Coca de Calçots con Salsa Romesco y Migas de Aceituna Negra

Para la Coca de Calçots con Salsa Romesco y Migas de Aceituna Negra empezamos con el deshidratado de aceitunas: Utilizar aceitunas negras…

Albert • 9 septiembre 2025 • 2439 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Buñuelos de Pescado

Para los Buñuelos de Pescado cocer y escurrir el bacalao: Cubrir el bacalao desalado con agua fría, laurel y un ajo aplastado.…

Sergio • 3 septiembre 2025 • 3636 visitas • Pescados, Tapas

Baba Ganoush Ahumado

Para el Baba Ganoush Ahumado comenzaremos con el Asado de las Berenjenas: Precalentar el horno a 180ºC. Colocar las berenjenas enteras sobre…

Moha • 25 agosto 2025 • 8535 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas, Verduras

Gnocchis con Salsa Infusionada de Bacon, Trufa, Crema de Coco y Jengibre

Para los Gnocchis con Salsa Infusionada de Bacon, Trufa, Crema de Coco y Jengibre prepara los gnocchis Precalienta el horno a 200…

Abigail • 11 agosto 2025 • 4902 visitas • Tapas

Chorizo a la Sidra sobre Puré Fino y Espuma Ácida de Sidra con sus Chips

Para el Chorizo a la Sidra sobre Puré Fino y Espuma Ácida de Sidra con Chips empezaremos con las Chips de patata:…

Albert • 3 agosto 2025 • 5693 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Timbal Templado de Mar y Montaña con Vinagreta de Miel y Lima

Para el Timbal Templado de Mar y Montaña con Vinagreta de Miel y Lima empieza por los Langostinos o Gambas salteadas: En…

Ana Belen • 2 agosto 2025 • 5730 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Tapas

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