Categoría: Sopas

Tartar de Atún Rojo sobre Salmorejo de Marisco y Gazpacho de Aguacate con Wasabi
Tartar de Atún Rojo sobre Salmorejo de Marisco y Gazpacho de Aguacate con Wasabi empezaremos por la elaboración del salmorejo: Cortar todos…
25 junio 20257112 visitasCremas, Marisco, Pescados
Gazpacho Afrutado
Para el Gazpacho Afrutado prepara los ingredientes: Pelar y cortar el mango, zanahoria (ligeramente cocida al vapor 4 min y enfriada opcional),…
23 mayo 202511622 visitasBebidas, Sopas, Verduras
Crema de Calabaza, Zanahoria y Naranja con Espuma de yogur
Para la Crema de calabaza, zanahoria y naranja con espuma de yogur, tierra de pipas, crujiente de pan y aceite de albahaca:…
20 mayo 202533989 visitasBebidas, Cremas, Verduras
Crema de Alcachofas Express
Para la Crema de Alcachofas Express empezamos con el sofrito: En una cazuela sofríe la cebolla y el ajo picados con AOVE…
5 abril 20253322 visitasCremas, Verduras
Crema de Coliflor y Calabacín con Castañas y Avellanas Fritas
Para la Crema de Coliflor y Calabacín con Avellanas y Castañas Fritas prepara la crema: Lavar y trocear la coliflor y el…
23 marzo 20252553 visitasCremas, Verduras
Sopa Bocuse
Para Sopa Bocuse prepara el caldo concentrado de ave: Precalentar el horno a 200 °C. Disponer las alitas de pollo en una…
22 marzo 20252285 visitasSopas
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