Categoría: Pastelería
Hornear la harina en un horno precalentado a 190ºC durante 10-15 min., enfriar completamente y tamizar para dejar preparada para las cookies.…
Elaboración: En un bol grande verter harina y azúcar. Mezclar. Hacer un hueco en medio para echar el agua tibia con la…
Elaboración: En un cazo juntamos todos los ingredientes excepto la harina y los huevos, una vez a hervido añadimos este líquido a…
Elaboración: Hojaldre: Precalentar el horno, estirar la masa de hojaldre, poner papel de horno en la bandeja de horno, espolvorear azúcar…
Elaboración: Se cortan los plátanos sin cáscara en rodajas, macerar en el licor de plátano, el néctar de piña y el zumo…
Elaboración: Preparar el caramelo en un cazo al fuego con el azúcar y el agua, cuando burbujee y tenga un color dorado…
Para 1kg. de masa. Elaboración de prefermento y 1ª masa Prefermento: En un bol grande echar la levadura seca y sobre ella verter el…
Prelaboración: El día antes calentar 450 ml. de nata no debe hervir, en ella fundir los trozos de turrón. Reservar en nevera.…
Elaboración: Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y ventilador. Lava bien las manzanas y descorazonar, hay utensilios específicos para esto.…
Elaboración de la masa: Antes de nada, aclarar que con la amasadora o el robot que se tenga a mano para amasar,…
Elaboración: En un vaso añadir, azúcar, mantequilla fundida pero templada, los huevos batidos, la leche, la esencia de vainilla, batir bien, añadir…
Elaboración: Para hacer la base, precalienta el horno a 180ºCy asa las avellanas durante unos 10 min. hasta que estén ligeramente tostadas.…