Categoría: Carnes

En una cazuela con aceite marcar (dorar) las costillas, un vez doradas retire a un plato. En la misma cazuela pochar la…

Para el magret de pato con foie y reducción de oporto con frambuesas, practicar unos cortes superficiales por la parte de la…

Marinar los trozos de pollo con sal, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, media pastilla de caldo de pollo, salsa de…

Coger la carne picada y darle forma de hamburguesa. Reservar en un plato. En una sartén al fuego poner las lonchas finas…

En un bol mezclar todos los ingredientes del marinado del pollo con una varilla. Mientras cortar el pollo en trocitos o en…

Para el aceite aromatizado calentamos el medio vaso de aceite, añadimos el ajo, el pimiento y el perejil. Dejar macerar de un…