Categoría: Carnes

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Solomillo con Reducción a las Finas hierbas y Croqueta líquida de Trufa
Solomillo con Reducción a las Finas hierbas y Croqueta líquida de Trufa
 Para el Solomillo con Reducción a las Finas hierbas con Croqueta Líquida precalentar el horno a 200°C. Limpiar los champiñones y cortarlos…
• 10 mayo 2023 • 5615 visitas • Aperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Foie de Ganso al Armagnac con Jamón de Pato y Trufa
Foie de Ganso al Armagnac con Jamón de Pato y Trufa
 Para el Paté de Ganso al Armagnac con Jamón de Pato y Trufa cubrir el hígado con agua fría, hielo y una…
• 9 mayo 2023 • 4371 visitas • Aperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Cerdo BBQ estilo Chino
Cerdo BBQ estilo Chino
 Para el Cerdo BBQ estilo Chino corta el lomo de cerdo en tiras finas y colócalas en un recipiente hondo. En otro…
• 24 abril 2023 • 5845 visitas • Carnes, Tapas
Ramen Casero
Ramen Casero
 El día antes calienta una sartén y evapora el alcohol del sake, agregar el mirin y la soja, mezclar y una vez…
• 23 abril 2023 • 2182 visitas • Carnes, Sopas
Pollo a la Cerveza con Papas y Espinacas al Ajillo
Pollo a la Cerveza con Papas y Espinacas al Ajillo
 Para el Pollo a la Cerveza con Papas y Espinacas al Ajillo mezclar en una fuente para horno, la cerveza, el aceite…
• 22 abril 2023 • 2144 visitas • Carnes
Costillas de Lechal con reducción de su Jugo, Calabacín macerado y Puré trufado
Costillas de Lechal con reducción de su Jugo, Calabacín macerado y Puré trufado
 Para las Costillas de Lechal con reducción de su Jugo, Calabacín macerado y Puré trufado Precalentar el horno a 200°C. Pelar y…
• 21 abril 2023 • 3015 visitas • Carnes, Tapas
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